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下饭咸菜：萝卜卷的做法

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下饭咸菜：萝卜卷

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上面的照片是在阳光下拍的~春节回老家，奶奶腌好的红萝卜还是那么好吃，原来的配方原来的味道O(∩_∩)O做法很简单的！

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切墩(初级)

盐适量

、

红皮萝卜 2~3个

、

蒜苗丝适量

、

生姜丝适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
我是在老家~哈哈，大家可以自己买这种咸菜萝卜，不要太大的，不安切片特别大，回家洗洗干净
步骤2/6 点击查看大图
去头去尾洗干净了切成夹片那种，看下图。
步骤3/6 点击查看大图
架一根线，晾起来晒两天。不行就用烤箱吧，做成那种萝卜干，温度和做果干那种差不多吧~大家自己试试
步骤4/6 点击查看大图
这里没有过程图，把生姜切丝，蒜苗切段切丝蒜苗看图，长度和萝卜干差不多或者短一点，放一点盐腌一晚
步骤5/6 点击查看大图
晒干了的萝卜干，加盐腌制一晚上，咸一点比较好~加了之后自己尝尝盐味够不够
最后一步点击查看大图
将萝卜干撕开成两片，卷两丝姜两丝蒜苗，裹起来~就酱！超级下饭！！

小贴士

放太久了就没那么香啦，来点咸菜，来二两酒，超级好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-25

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