五指毛桃白切鸡
中国人有话叫无鸡不成宴,可见鸡在国人的餐桌上是扮演多么重要的角色,鸡肉味道鲜美且有营养,广东人犹爱吃白切鸡,鸡肉清甜,皮爽肉滑,喜爱原味的人肯定最爱这种吃法。 五指毛桃白切鸡做起来也不复杂,只是把鸡用五指毛桃煮出来的水泡浸至熟,鸡肉有着不浓不淡的五指毛桃味道,并不掩盖本来的肉味,不用沾调味料也很好吃。” 食材明细
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
五指毛桃白切鸡
-
步骤2/13
点击查看大图
五指毛桃白切鸡
-
步骤3/13
点击查看大图
各材料
-
步骤4/13
点击查看大图
鸡全身抹上盐、酒待用
-
步骤5/13
点击查看大图
五指毛桃用适量的水煮40分钟左右
-
步骤6/13
点击查看大图
下姜片、葱、盐、酒
-
步骤7/13
点击查看大图
火力调到小火,把鸡浸到水里1分钟左右,捞起,晾在空气里3分钟左右,这方法重复三次
-
步骤8/13
点击查看大图
把鸡放回锅里,五指毛桃水在微沸的状态下泡浸着鸡25分钟
-
步骤9/13
点击查看大图
开盖,让鸡泡在汤水里至凉,转放冰箱约2小时左右
-
步骤10/13
点击查看大图
吃时切件上碟,把酱油、麻油、2匙的五指毛桃鸡汤、葱花、香菜末、姜末放一起,用以沾点鸡肉食用
-
步骤11/13
点击查看大图
五指毛桃白切鸡
-
步骤12/13
点击查看大图
五指毛桃白切鸡
-
最后一步
点击查看大图
五指毛桃白切鸡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-25
五指毛桃白切鸡的其他做法
五指毛桃白切鸡的相关分类
五指毛桃白切鸡的相关推荐
-
五指毛桃盐焗鸡
28468人看过 -
五指毛桃蒸鸡肉
44321人看过 -
香浓菠萝酱#春季食材大比拼#
289420人看过 -
#美食视频挑战赛#虾仁水晶饺,早茶必点
347393人看过 -
猪肚
450296人看过 -
空气炸锅之脆皮五花肉
333026人看过 -
【鲍汁西兰花海参】
795578人看过 -
五指毛桃薏米鸡汤#入秋滋补正当时#
215740人看过 -
《高阶菜谱》芦笋炒鸡片
290892人看过 -
电饭锅盐焗鸡翅
3161336人看过 -
香甜去火:清炖白菜
31205人看过 -
【海底椰炖苹果】
118037人看过