炸豆腐泡
浏览 363213 · 收藏 1475 · 学做 4
将做法保存到手机
每年春节,奶奶都会做五花肉炖豆腐泡,现在奶奶岁数大了,这个任务交由妈妈负责了。
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
豆腐质量很重要,有的豆腐真的就炸不起来。选用适合的豆腐,最好卤水豆腐,提前控水24小时。切成适当大小的块。
-
步骤2/4
点击查看大图
国内加入油,最好是大豆油,因为大豆油比较上色。油七分热时候下入切好的豆腐块,适当的用筷子扒拉下,豆腐有时也会沾在一起。
-
步骤3/4
点击查看大图
放气泡明显减少,用筷子扒拉豆腐泡感觉表皮已经发硬,每块豆腐的每面也都硬了就可以出锅了。
-
最后一步
点击查看大图
炸好的豆腐泡
小贴士
我们家用豆腐泡跟五花肉一起炖,也可以跟别的肉类一起炖,都很美味,炸好的豆腐泡中间是空的,充满了蜂窝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-25
换个做法
炸豆腐泡的其他做法
炸豆腐泡的相关分类
炸豆腐泡的相关推荐
-
红烧豆腐泡
220180人看过 -
拌豆腐泡
16271人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73283475人看过 -
#舌尖上的端午# 酱牛腱子
397794人看过 -
#换着花样吃早餐#茄子炖土豆
2276536人看过 -
超下饭的红烧茄子
132414523人看过 -
无油红烧鸡翅土豆
21355768人看过 -
夏天解暑凉拌菜,凉拌苦瓜
6058870人看过 -
酱香杏鲍菇
16655574人看过 -
蚝油生菜
31744752人看过 -
凉拌酸辣海带丝
12699459人看过 -
无油炸豆腐泡|豆腐皮秒变酥脆小零食!五星推荐给减肥的小伙伴!
18070人看过