小肉丸(=^ω^=)
每次妈妈做的时候都想起 胡图图最爱的炸小肉丸::>_<:: 不要说我幼稚,我还小!!!(傲娇脸)
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步骤1/9
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买的肉馅加葱姜蒜末(也可以泡点花椒水加进去),加点酱油,剁剁剁,一边剁一边加小半碗水。剁好后加一小勺盐,搅匀。
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步骤2/9
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打入一个蛋清(=^.^=)
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步骤3/9
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搅搅搅
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步骤4/9
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加一勺淀粉
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步骤5/9
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搅搅搅(可以用手抓一抓⊙ω⊙)
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步骤6/9
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油烧热,汆入丸子,定型后可以用筷子翻一翻,把连在一起的丸子弄开
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步骤7/9
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酱酱酱 炸至金黄捞出 可爱的小丸子(不一定要全熟透)
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步骤8/9
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锅里加小半锅水,加入花椒、八角、香叶,加酱油,下丸子。盖上锅盖煮一会。出锅喽
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最后一步
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撒上点黄瓜丝blingbling~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-25
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