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晋糕的做法

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晋糕

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晋糕，俗称切糕。是西北地区一种民间小吃，主要以山西和陕西为主。是以江米和红枣为主材料的一种米式糕点，吃的时候还可以再蘸点白糖，吃在嘴里顺滑甘甜，嚼起来也很劲道。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

食材：江米食材：蜜枣食材：葡萄干食材：花生米食材：白糖

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
两江米用电饭煲蒸熟晾凉，米要稍显软些。
步骤2/4 点击查看大图
取适量的熟江米均匀的码于盆底，蜜枣掰成小块，与花生米，葡萄干一起均匀的码在江米上。
步骤3/4 点击查看大图
然后一层江米一层枣的依次码上（最上层当然是枣、花生、葡萄干）。
最后一步点击查看大图
然后入锅蒸30-40分钟然后晋糕就蒸好了出锅后撒上白糖即可

小贴士

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发布于 2017-01-25

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