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手工牛轧糖原味抹茶可可奥利奥蔓越莓的做法

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手工牛轧糖原味抹茶可可奥利奥蔓越莓

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开始只做了原味牛扎糖后来尝试了多种口味所以研究比较深根据网上的配方自己摸索也有所改进这个是大约一斤的分量半斤的话就减半就好不同口味我都备注了用料的量再就是黄油个人觉得40g也OK 不想吃太多油怕发胖的话可以但是也要防止会糊锅还是50g安全些这样写希望大家能看懂哈哈哈

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄油 50g

、

棉花糖 180g

、

奶粉 100g

、

花生碎 100g

、

抹茶味抹茶粉 10g

、

可可味可可粉 10g

、

奥利奥味奥利奥碎 100g

、

蔓越莓味蔓越莓 60g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好材料我还买了日本无极岛棉花糖但感觉并没有区别不影响口味
步骤2/10 点击查看大图
黄油放锅里小火融化全程都要小火哦
步骤3/10 点击查看大图
感觉黄油都化开时可以加入棉花糖了也是小火
步骤4/10 点击查看大图
之后加入奶粉如果做抹茶或可可加上抹茶粉或可可粉随后加入花生碎或者你需要的果仁然后拌好果仁充分融合就可以关火
步骤5/10 点击查看大图
提前要把油纸铺好这样关火后就赶紧平铺在烤盘上可以用擀面杖擀平
步骤6/10 点击查看大图
等晾干后再切条建议是凉透了再切会好切些
步骤7/10 点击查看大图
最后包上糯米纸和美美的糖纸就好啦
步骤8/10 点击查看大图
蔓越莓口味和抹茶口味
步骤9/10 点击查看大图
可可味
最后一步点击查看大图
奥利奥口味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-24

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