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家庭简易牛肉披萨的做法

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家庭简易牛肉披萨

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不知道为什么这个菜谱上传好几次了都失败。。。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

盐适量

、

洋葱小半个

、

青椒，胡萝卜各半个

、

奶酪适量

、

番茄酱或者披萨酱适量

、

披萨皮一个

、

糖适量

、

酵母少许

、

牛肉一块

、

高筋粉 150g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把少量的酵母，油，糖，盐用温水糅合在一起，加上高筋面粉，一定多揉会儿，然后发酵，我是放在了暖气旁边促进它发酵的
步骤2/9 点击查看大图
发酵好的面有弹劲儿，扒开它看到网状的结构最好，说明发酵效果好，然后继续揉，揉均匀
步骤3/9 点击查看大图
在饼上戳小洞，然后刷上一层披萨酱，或者番茄酱都可以（我自己把面饼做好之后发现家里还有披萨胚子，而且还折了，干脆先用这个）
步骤4/9 点击查看大图
把配菜都切好，配菜可以根据自己喜好搭配，我用的牛肉是已经腌制过得牛排，这样的牛肉入味。我切的有点儿偏大了，建议切碎一点
步骤5/9 点击查看大图
披萨盘里刷一点油避免沾锅，把菜码上，然后放上马苏里拉奶酪，我口味重，先浇了一层黑胡椒酱，然后放的奶酪。我家里奶酪剩的太少了，如果条件允许一定多放奶酪才能很好的拉丝。
步骤6/9 点击查看大图
入烤箱，200度15到20分钟，时间可以根据自己烤箱性能可以进行调整
步骤7/9 点击查看大图
很遗憾芝士太少了，不过味道不错哦
步骤8/9 点击查看大图
我家里烤箱小，六寸的，所以我做了两个哈哈
最后一步点击查看大图
这是前几天我的披萨盘还有锡纸还没到货的时候，我用自己揉的披萨面做的，我觉得自己揉出来的面饼比现成的好吃多了

小贴士

我用的深盘，因为考虑到六寸太小所以在上面多放点儿配菜，不过不太方便把披萨拿出来，所以建议还是用浅盘子。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-24

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