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卤肉酱的做法

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卤肉酱

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10-30分钟 | 配菜(中级)

带皮五花肉 1斤

、

洋葱半个

、

香菇 3朵

、

料酒适量

、

八角 1个

、

桂皮 1块

、

香叶 1片

、

冰糖适量

、

冬笋半个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉切末，加料酒腌制20分钟。洋葱、笋、香菇切丁。八角、桂皮、香叶入调料包。
步骤2/8 点击查看大图
五花肉末入油锅煸炒出油后盛出。
步骤3/8 点击查看大图
洋葱丁入油锅爆香。
步骤4/8 点击查看大图
入香菇丁。
步骤5/8 点击查看大图
入笋丁和肉末。
步骤6/8 点击查看大图
加没过食材的水，放入调料包和冰糖。
步骤7/8 点击查看大图
水开后小火焖煮半小时，大火收汁。
最后一步点击查看大图
调料包中放几个辣椒和花椒，可能更好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-23

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