半干海参的泡发
这次回家时间比较多 就买了些半干的小海参 半干的比较好泡发 三天左右时间就好
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步骤1/5
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器皿我都是严格按照要求无油的 加适量的纯净水 水要没过海参多些 十厘米左右 等海参都变软 不硬就行啦（期间每隔五六小时就换一次水）这时 可以制作冰块 备用 ps：这次 我用的是半干海参 六七个小时就行啦 要是全淡干的 时间会久一些
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步骤2/5
用剪刀 顺着海参肚子上的口 剪开 我两边都是剪到头的 这样好清理 我都是用手从牙齿的部位往外揭开 沙嘴和牙齿就都弄掉了 至于肠 我也是弄掉的 如果不想弄掉的话 要记得把肠截开几段 据说不弄开 会影响发出的大小
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步骤3/5
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上锅煮锅内放纯净水 和收拾清洗好的海参 冷水上锅 开锅后 转中小火 煮半小时 然后关火 等水自然冷却
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步骤4/5
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很重要的一步哈 要用到冰块啦（海参 是热缩冷胀的 很好玩）把海参放入加了冰块的纯净水中 至少泡十二个小时 期间换三次水和冰块
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最后一步
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把海参擦干水 根据每次吃的量 一个一组 或者几个一组 用保鲜膜包起来 放到冰箱冷冻 以后每次吃的时候 拿出来再加工吃就好啦 （女儿说我做了很多海参糖果 哈哈\(^o^)/）
1 器皿无油
2 一定要等海参都泡软了 再去煮
3 用纯净水或者矿泉水
4 最后要用冰水泡发
5 水的量都要没过海参的哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-23
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