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泡椒鸡爪的做法

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泡椒鸡爪

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1小时以上 | 掌勺(高级)

长柄鸡爪 2斤

、

花椒 10粒

、

泡椒 2袋子

、

白砂糖 50g

、

食盐 25g

、

八角 3朵

、

醋 2袋

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡爪子剪去指甲，切成两段
步骤2/6 点击查看大图
水里放入花椒八角桂皮和陈皮，水开后放入鸡爪，煮大概十分钟，以能插动为准。
步骤3/6 点击查看大图
凉水反复冲洗鸡爪子，使它变凉，静置，然后配调料。所有糖，醋，泡椒放一起。
步骤4/6 点击查看大图
盆里不要有水，我买的这样的袋装泡椒
步骤5/6 点击查看大图
拌匀
最后一步点击查看大图
装瓶子里，放冰箱一天一宿，冬天就放外边也行吧。

小贴士

鸡爪不要煮太软，否则不劲道啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-23

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