腐乳肉(烧肉)
过年宴客用的 方便
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步骤1/6
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大块五花肉在清水里煮一遍撇去浮沫,拿筷子从猪皮那能扎进去就行了,把水倒掉 再起锅接凉水,水热了以后把猪肉连同所有材料一起放进去煮
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步骤2/6
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把肉块捞出来在熬的焦糖里裹一遍(没有照焦糖和炸)裹好后在油锅里炸 直到肉上色如图中一样
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步骤3/6
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扎好后放凉切成片或块都可以
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步骤4/6
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再放腐乳进去 把腐乳块用手捏烂拌匀
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步骤5/6
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之后装碗
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最后一步
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吃的时候放点葱 姜 蒜和香菜放两小节干辣椒(喜欢吃辣可以多放点)上锅蒸
蒸完以后也可以凉凉放进冰箱储存 可以放好久
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-23
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