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奶香蛋糕的做法

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奶香蛋糕

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写菜谱真的好累………

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30–60分钟 | 配菜(中级)

牛奶 100ml

、

白糖 120g

、

低筋面粉三汤勺

、

黄油 6g

、

蛋黄 4个

、

蛋白 4个

、

奶粉适量

烹饪步骤

步骤1/8
将4个蛋黄加糖打发，筛入面粉，倒入牛奶打发，再筛入奶粉打发。
步骤2/8
蛋白加一点点白醋打发，期间分次加入砂糖，打至硬性发泡，倒扣不会留出来。（最好用电动打蛋器打发，否则会很痛苦……）
步骤3/8
将蛋黄液和蛋白混合，加入适量油。
步骤4/8
将模具擦满黄油，放入电饭锅中，预热五分钟。
步骤5/8
倒入蛋糕液，加热20分钟后断电。用湿毛巾捂住通风口15分钟。
步骤6/8 点击查看大图
倒扣出来～
步骤7/8 点击查看大图
筛上奶粉
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将将～好香^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-23

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