南瓜吐司
南瓜一种非常健康的食材,不仅营养丰富,健脾和胃,降糖降压,且美容养颜哦。加入到面包吐司中颜色特别漂亮,金黄金黄的,带着甜甜的南瓜味,口感细腻,非常好吃!
-
步骤1/18
点击查看大图
把南瓜去皮切片状放入盘中,盖好保鲜膜放入微波炉加热两分半钟至熟。
-
步骤2/18
点击查看大图
称好熟南瓜片放入料理机杯中,加入牛奶。
-
步骤3/18
点击查看大图
用料理机把牛奶南瓜打成混合泥状(我打的没有特别细,想要比较细腻的可以多搅打几次)。
-
步骤4/18
点击查看大图
在面包机桶内放入鸡蛋、牛奶南瓜泥,盐和细砂糖要对角放,加入奶粉。
-
步骤5/18
点击查看大图
继续加入高筋面粉,在面粉中间挖了洞,把酵母粉放入。启动面包机和面程序,我的面包机一个和面程序是30分钟。
-
步骤6/18
点击查看大图
揉至约10分钟成团时,加入黄油。
-
步骤7/18
点击查看大图
揉至出膜状态即可,约45分左右。
-
步骤8/18
点击查看大图
启动面包机发酵功能,发面约1小时,面团发酵至2.5倍大。
-
步骤9/18
点击查看大图
取出发酵好的面团进行排气,分成三等份,盖好保鲜膜松弛20分钟。
-
步骤10/18
点击查看大图
松弛完毕后,把面团擀成长舌状。
-
步骤11/18
点击查看大图
把长舌状面片卷起,放入450克吐司模中。
-
步骤12/18
点击查看大图
放入烤箱发至满模。
-
步骤13/18
点击查看大图
在发好的吐司面团上刷上黄油(也可以刷鸡蛋液,或者省略不刷均可)。
-
步骤14/18
点击查看大图
入预热好的烤箱内,中下层,上下火165度,40分钟。待吐司上色后,可以盖上锡纸,防止颜色过深。
-
步骤15/18
点击查看大图
颜色是不是很漂亮?!
-
步骤16/18
点击查看大图
会拉丝拉丝~
-
步骤17/18
点击查看大图
切开组织也很棒。
-
最后一步
点击查看大图
美味的南瓜吐司。
我选用的是老南瓜。
南瓜泥吸水性不同,不同品牌面粉以及季节变化可能吸水性也不太一致,可以适当预留些许高粉和牛奶,看面团状态酌量添加。
用微波炉加热南瓜,建议加热一分钟后取出南瓜翻个面,再继续加热,并且检查南瓜熟的程度来调整加热的时间。
如果做方形的吐司,发至八九分满即可,烤的时候盖上盖子。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-23
南瓜吐司的其他做法
南瓜吐司的相关分类
南瓜吐司的相关推荐
-
吐司面包
20547374人看过 -
南瓜吐司
29974人看过 -
咸蛋黄南瓜吐司
157697人看过 -
奶香小面包
63629068人看过 -
#原制原味,聚会菜谱#软fufu南瓜吐司
153246人看过 -
瑞士卷
722829人看过 -
南瓜吐司
716368人看过 -
软到不知所措的北海道吐司 大名鼎鼎的面包(波兰种)
22175010人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67631135人看过 -
原味瑞士卷
1775967人看过 -
#奇妙烘焙屋#爆发力超的双倍南瓜吐司
162438人看过 -
南瓜吐司(两个的量)
143893人看过