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蒜酥蚝油烤鳕鱼的做法

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蒜酥蚝油烤鳕鱼

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食材清单加入采购清单

银鳕鱼 200g

、

蒜末 2汤匙

、

葱段 1撮

、

玉米粉 2汤匙

、

蚝油 1汤匙

、

黄酒 1汤匙

、

醋 1茶匙

、

糖 1茶匙

、

色拉油 4汤匙

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
用厨房纸吸干鳕鱼块上的水分，备用。
步骤2/7 点击查看大图
把蚝油，黄酒，醋，糖混合均匀，直到糖融化。
步骤3/7 点击查看大图
火力调至中火，锅中放入油，加热至油微微起烟，把大蒜末煸炒至金黄色，过滤出油，备用。
步骤4/7 点击查看大图
银鳕鱼表面撒上少许玉米粉。
步骤5/7 点击查看大图
火力调至中火，锅中放入油，加热至油微微起烟，放入银鳕鱼，煎至两面金黄。
步骤6/7 点击查看大图
加入步骤2的调味汁，收汁。
最后一步点击查看大图
把煎好银鳕鱼放在盘中，淋上酱汁，表面点缀大蒜脆和葱段。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-23

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