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苹果的花样摆盘分解图的做法

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苹果的花样摆盘分解图

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前几天这个苹果造型摆盘很受朋友们喜爱，留言询问怎么切的？今天有时间把分解图上传一下，愿能给你参考。至于怎样防止苹果切开后的氧化问题，我自己是快速切的同时，将切好的苹果迅速再次组合到一起，尽量让切面接触空气的时间更短。菜谱最后有我百度的几个方法，大家自己试验吧。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

苹果一个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
苹果一个～洗净～对半切开
步骤2/12 点击查看大图
再次对半切开，这就是将一个苹果四等分了。如果你喜欢，当然还可以继续再来一次等分
步骤3/12 点击查看大图
用刀顺着两个切面按照自己喜欢的厚薄切两刀～这里注意第一刀不能切到底部哦～要留有和你留下的苹果厚薄差不多的刀距～这里看不明白的请继续看下一步骤～你就豁然开朗了
步骤4/12 点击查看大图
这就是根据步骤三的顺着两个切面切出来的哦～～看到这里就很清楚了吧
步骤5/12 点击查看大图
就是按照步骤三四这样子切来切去的哦～最后可以自己随意组合造型哦
步骤6/12 点击查看大图
封面图的造型还需要再继续，这四分之一的切成V字型的苹果合拢
步骤7/12 点击查看大图
把最外层的V字型果肉拿开，其余的合拢后，用刀横向对半切开，如图所示
步骤8/12 点击查看大图
再把刚刚切开的这两半和没切的那块组合到一起，再慢慢推拉开就呈现如图这样的漂亮造型了
步骤9/12 点击查看大图
搭配着其他水果摆盘造型就可以
步骤10/12 点击查看大图
这是单纯V字型的造型
步骤11/12 点击查看大图
还可以凹凸成天鹅，天鹅的造型不再多啰嗦，百度搜苹果天鹅，你会找到很多做法，大同小异
最后一步点击查看大图
这是八分之一的苹果切出来的。

小贴士

百度的，防止苹果氧化最好的方法是：在削苹果之前用盐在表皮上搓一下然后洗掉再削苹果这样削出来的苹果不但不会氧化而且比削完再用盐水泡能保存更长的时间且没有咸味。或者用柠檬汁，橙汁等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-23

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