苹果的花样摆盘分解图
前几天这个苹果造型摆盘很受朋友们喜爱，留言询问怎么切的？今天有时间把分解图上传一下，愿能给你参考。至于怎样防止苹果切开后的氧化问题，我自己是快速切的同时，将切好的苹果迅速再次组合到一起，尽量让切面接触空气的时间更短。菜谱最后有我百度的几个方法，大家自己试验吧。
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步骤1/12
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苹果一个～洗净～对半切开
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步骤2/12
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再次对半切开，这就是将一个苹果四等分了。如果你喜欢，当然还可以继续再来一次等分
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步骤3/12
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用刀顺着两个切面按照自己喜欢的厚薄切两刀～这里注意第一刀不能切到底部哦～要留有和你留下的苹果厚薄差不多的刀距～这里看不明白的请继续看下一步骤～你就豁然开朗了
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步骤4/12
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这就是根据步骤三的顺着两个切面切出来的哦～～看到这里就很清楚了吧
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步骤5/12
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就是按照步骤三四这样子切来切去的哦～最后可以自己随意组合造型哦
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步骤6/12
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封面图的造型还需要再继续，这四分之一的切成V字型的苹果合拢
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步骤7/12
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把最外层的V字型果肉拿开，其余的合拢后，用刀横向对半切开，如图所示
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步骤8/12
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再把刚刚切开的这两半和没切的那块组合到一起，再慢慢推拉开就呈现如图这样的漂亮造型了
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步骤9/12
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搭配着其他水果摆盘造型就可以
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步骤10/12
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这是单纯V字型的造型
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步骤11/12
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还可以凹凸成天鹅，天鹅的造型不再多啰嗦，百度搜苹果天鹅，你会找到很多做法，大同小异
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最后一步
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这是八分之一的苹果切出来的。
百度的，防止苹果氧化最好的方法是：在削苹果之前用盐在表皮上搓一下 然后洗掉 再削苹果 这样削出来的苹果 不但不会氧化 而且比削完再用盐水泡能保存更长的时间 且没有咸味。或者用柠檬汁，橙汁等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-23
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