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腊肉芹菜（简单好吃）的做法

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腊肉芹菜（简单好吃）

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喜欢腊肉的味道……

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腊肉 150g

、

芹菜一棵

、

盐适量

、

生抽适量

、

姜适量

、

葱适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
买回的腊肉凉水下锅开水煮30分钟左右，煮八成熟（像图片中的一样肥肉部分微微透明了就好了）捞出就可以炒菜了。剩下的放入冰箱冷藏。
步骤2/3 点击查看大图
坐锅开水把切好的肉片放入锅中泡3分钟左右捞出就可以炒菜了。（因为再次食用腊肉时皮会有点儿硬）
最后一步点击查看大图
炒锅烧热（中火）倒入适量油放入葱花儿姜末出香味、放入腊肉煸炒至肥肉部分变透明、放入芹菜翻炒、依次放入盐、生抽翻炒均匀即可出锅。

小贴士

腊肉炒芹菜不必放味精就很鲜香了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-23

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