黄油干果饼干
这个小点心的灵感来自于德芙什锦巧克力,贵在里面可以任意添加,喜欢什锦巧克力里面坚果跟葡萄干的口感!加上要做蔓越莓饼干可是没有蔓越莓,就想了这么个方子。确实好吃,一口下去既有核桃的香脆又有葡萄干Q弹粘牙的口感。简直就是一口一口停不下来!
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步骤1/5
黄油切小块室温软化,加入糖拌匀即可
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步骤2/5
加入蛋液拌匀,加入干果拌匀(核桃要掰一下葡萄干如果太大就切成两半)
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步骤3/5
分次筛入低粉,拌匀
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步骤4/5
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盖上保鲜膜将面团擀成0.6厘米厚的饼,找个圆形模具按出圆形。
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最后一步
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放入垫有锡纸或油纸的烤盘,烤箱160度预热10分钟,中层上下火16分钟。烤好放凉后再吃
我家没有饼干模具,就地取材用了个小盖子。这款我个人不太爱甜放了20克糖,大家也可根据口味多放点比如40克。当然用糖粉更好,我家没有就用了绵白糖。总量是一样的,做的时候忘记拍照~~~再叨叨一句,最好不要用手摸,因为黄油会融化。还有用模具压型也是为了不碰黄油这样饼干才松脆,用手摸口号会硬~~~~~~叮叮叮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-23
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