害羞的小黄鸡们~紫薯面包
鸡年了,做个萌萌的面包给女儿吃,她喜欢吃紫薯,就做的紫薯馅的~
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步骤1/9
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放入除黄油外所有的材料,手工和面
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步骤2/9
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和成面团后加入软化的黄油
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步骤3/9
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我胳膊没劲,只能揉到起筋。体力好的可以跟着君之的视频揉到出手套膜。
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步骤4/9
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烤箱发酵50分钟,发酵到2倍大。手指按下去不回弹。
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步骤5/9
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排气后分成16份
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步骤6/9
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放入紫薯泥
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步骤7/9
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面团上眼睛部位沾水,放黑芝麻。眼睛下面用剪刀剪个口子,放玉米粒
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步骤8/9
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放烤箱发酵档二次发酵到约2倍大,烤箱上下火180度,中层20分钟
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最后一步
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成品出炉,萌萌的感觉~
1、馅可以按自己口味调整,红豆泥什么的。
2、不同面粉吸水性不同,边和面边看情况,牛奶酌情添加,不要一次性加入。
3、不同烤箱温度有差异,请根据自己烤箱的实际情况调整温度和时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-22
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