幼儿蝴蝶面
不想让外甥女吃带有添加剂的，所以给宝贝做的胡萝卜和菠菜蝴蝶面，在家做给宝贝吃，既卫生又安全并且还很有营养很放心。
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步骤1/8
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清洗好的菠菜用水焯一下，两三分钟捞出，挤干水。
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步骤2/8
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把菠菜用榨汁机榨汁。越碎越好，那样口感很棒。
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步骤3/8
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取出适量的面粉，用菠菜汁代替水团在一起，之后放入一个鸡蛋（鸡蛋可防可不放，按个人喜好，我这个放了一个鸡蛋，这不是为宝贝补充营养，还可以防止粘连。）这一环节就跟我们平时做面条一样，只不过是用菠菜汁替代水
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步骤4/8
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团成这样够盖上保鲜膜醒半小时。
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步骤5/8
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待醒好后，将面擀成薄片，大人吃厚一点可以，那样很有嚼劲，如果给幼儿吃，还是越薄越好，那样好消化。面擀好后，按自己意愿，想做多大的就可以选用相同的模具，这个我是用矿泉水瓶盖叩成的，把叩好后的圆形用筷子上下一夹，就呈现出蝴蝶结了，在夹图形的时候要注意不要用力，否则蝴蝶结会被夹断。
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步骤6/8
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之后在锅中倒入清水，等水开时放入，煮十多分钟即可，煮熟时间按你做的薄厚掌握。
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步骤7/8
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这是迷你的蝴蝶面，它们有小手指甲那么大。
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最后一步
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给琳宝加了些黑芝麻盐在里面，宝贝吃的很香。
如果想要做胡萝卜的，那就是用胡萝卜代替水。在做的时候可以在面里加少许的盐，那样口感会更好。这个并不难，只是在夹蝴蝶结时有些费事，麻烦。
外甥女很喜欢吃，外甥女7个月，给她做的特别薄，特别小的，好消化，还很营养安全放心。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-22
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