麻辣牛排火锅
今天老公买了好多的牛排,晚上做一个麻辣牛排火锅,最适合这个寒冷的冬夜了,吃的浑身暖暖的!
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步骤1/15
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牛排洗净焯水后再用清水冲洗干净上面的浮末,沥干水分后,放在电压力锅内胆中!
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准备好大料:香叶,丁香,草果,肉蔻,当归,八角,干辣椒,花椒!
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步骤3/15
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把所有的大料放入电压力锅内胆中,放入1勺盐,2勺鸡精,倒入适量的开水至电压力锅内胆的最高刻度线!
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步骤4/15
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盖上盖子,插上电源,按'蹄筋'键即可!
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步骤5/15
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压牛排的同时,我们来准备配菜:豆腐一盘,猪血一盘,魔芋一盘(魔芋要焯水去除里面的碱味儿),粉条一盘,香菜一盘,蒜苗一盘!
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步骤6/15
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白萝卜,胡萝卜削皮洗净切成滚刀块儿焯水至断生捞出沥干水分备用!
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步骤7/15
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等到保温键亮起,气压阀落下后即可打开盖子!
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步骤8/15
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锅烧热,倒入适量的油,放入生姜,蒜瓣,豆瓣酱炒出香味儿!
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步骤9/15
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把焯好水的白萝卜和胡萝卜放在盆里,倒入压好的牛排,再把炒好的火锅料倒进盆里!
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步骤10/15
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把盆放在电磁炉上加热,把所有的配菜围在火锅周围!
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步骤11/15
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加上适量的香菜和蒜苗即可开吃啦!配菜边吃边涮,又简单又美味!
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步骤12/15
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还做了火烧馍和油馍,边吃火锅,边吃馍馍,一顿晚餐就解决啦!
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步骤13/15
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成品图
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步骤14/15
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-21
麻辣牛排火锅的其他做法
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