节日零食：五香南瓜子

Name: 节日零食：五香南瓜子
Ingredients: 南瓜子

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要说这南瓜子，那可是我小时候十分喜欢吃的。记忆中小时候不太喜欢吃坚果，但是特别喜欢吃这南瓜子。大家都知道这南瓜子吃着很香可剥壳却是个相当费时费力的浩大工程，所以从十几岁开始我就不吃了。前段时间去超市买东西的时候我看到了成袋出售的已经剥好的南瓜子仁，欣喜之下买了一袋回来，老头子也爱吃这个，跟我一样也是因为不好剥就不吃了买回的这个是生的，得进锅里炒一下才能吃。我想反正也得开火了，不如做成五香味儿的看看好不好吃吧又脆又香的小零食就这样诞生了，五香口在国人印象中还是跟坚果很搭的，你要是不喜欢就直接炒着吃也行，吃它的原味，也是非常香的，尤其是放凉了之后真的是不知不觉会吃下好多。但是为了健康着想还是一次少吃点吧，再好的东西也得适可而止啊

食材清单加入采购清单

南瓜子

、

五香粉

、

盐

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
南瓜子仁加一勺盐干炒出香味，炒熟
最后一步点击查看大图
加五香粉炒香即可

小贴士

炒的时候会有啪啪的声音，听着有点吓人但完全没有危险，毕竟锅里既没有水也没有油，那只是南瓜子受热蹦胀裂开的声音。另外炒的时候一定要小火，南瓜籽会变色，从墨绿变成黄绿，这就表示炒熟了。生的时候我尝了一个，味道介于松子和核桃之间，炒熟了之后那特有的香味才散发出来

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-21

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