剁椒鸡胗
浏览 2.8万 · 收藏 151
将做法保存到手机
我家先生爱吃的招牌菜之一
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
用温水将鸡胗清洗干净切片，姜和蒜切成沫，蒜苗切3-4厘米段备用。
-
步骤2/4
热油，将花椒放入热油中爆香，炒酥，放入姜蒜沫，炒出香味，加入鸡胗翻炒。
-
步骤3/4
炒至鸡胗表层泛白，加入剁椒(量视个人口味而定)，大火爆炒，待鸡胗炒熟，加入蒜苗翻炒一两分钟。(可试一下咸淡，一般如果剁椒放了比较多，就不用放盐了，因为剁椒比较咸)
-
最后一步
点击查看大图
出锅，上桌。
小贴士
蒜苗入锅后翻炒几下就好，不要炒太久，免得过熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-21
换个做法
剁椒鸡胗的其他做法
剁椒鸡胗的相关分类
剁椒鸡胗的相关推荐
-
#加油 摩洛哥#让你胃口大开的#下饭剁椒酱·厨房小白也能做
108688人看过 -
我的自制辣椒酱—蒜蓉剁椒酱
2085112人看过 -
茶树菇炒腊肉
116105人看过 -
剁椒酱
30510人看过 -
#入秋滋补正当时#葱爆羊肉卷
1412884人看过 -
无骨鸡爪
91458人看过 -
烤箱/烧烤版烤鱼
1063797人看过 -
南瓜发糕
892625人看过 -
可以去开店的酸辣无骨鸡爪
474869人看过 -
比肉包子还好吃的青椒茄子包
202023人看过 -
#秋日养生这样吃# 爽口开胃小菜，每一餐都必备
164539人看过 -
#时令蔬菜最养人#清炖羊肉汤
167282人看过
