过年露一手 五分钟豆沙酒酿圆子小甜羹
眼看过年在即, 又到了三姑六婆七姑八姨灵魂拷问的时刻。 每次都逃不过三部曲。 刚毕业的就问,在哪里工作, 在工作的就问,对象找的怎么样, 对象找好的就问,啥时候生娃。 这个时候怎么破, 嘻嘻哈哈夸长辈保养得当衣服好看打牌是不是又赚了一套房, 还是脸一沉回房间打开副本和小学生大战三百回合。 说到底过年不就是大家围坐在一起找点话题聊聊嘛, 我教泥萌怎么破啊。 每当被拷问的时候微笑起身, “阿姨我最近学做了一碗甜羹, 去做给你们尝尝, 正好饭后吃点小点心哈。” 然后遁进厨房,完美岔开话题。 等出来还能聊聊吃的,聊聊做吃的,聊聊好吃的, 如恋爱般…聊到天荒地老。 这碗甜羹做起来0难度0失败。 (如果失败,你可能不是地球人...)
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步骤1/11
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备齐材料。除了甜酒酿要买新鲜的,其它材料都是家中常备的百变食材。
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小锅烧水,烧开放入小圆子。
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再次煮沸,小圆子浮起。哎呦,胖了哦!(此处脑补周杰伦的声音好嘛~)
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加入酒酿。最好连着甜酒酿的米酒汁。不用担心醉倒啦!
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加入酒酿。最好连着甜酒酿的米酒汁。不用担心醉倒啦!
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因为豆沙煮散稍微需要一点时间,期间准备勾芡。取生粉一茶勺。
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步骤7/11
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倒水化开,搅匀。一般偷懒,就拿手指划几下。
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倒入锅内。
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步骤9/11
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保持搅拌。疯狂搅拌。丧心病狂地搅拌。
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步骤10/11
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出锅倒碗里。可以撒点糖桂花,没有也没关系。我这个碗比较大,是二人份的。对,我就是这么胃!口!好!
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最后一步
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可好吃啦!当然啦,里面还可以打一个鸡蛋,放芋圆、年糕、果干之类的,有啥好吃的统统加进去! 当早饭、当夜宵、当加餐,都是不错的选择。年夜饭上露一手,大家一定对你刮目相看!原来不会做菜啊…
甜羹的食材比例和份量没有确定比例和要求,按照自己口味随意放就好了。喜欢吃酒味浓厚的就多放点酒酿,喜欢吃红豆味的就多放点豆沙,喜欢吃糯米的就多放点小圆子。
食材的品牌也没有明确要求,买自己熟悉顺手的就好。
勾芡可以用藕粉,更香甜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-21
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