麻辣油
浏览 70782 · 收藏 323
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
豆瓣酱
500克
、
大豆油
500克
、
花椒粒
200克
、
辣椒干
200克
、
桂皮
50克
、
丁香
50克
、
白寇
50克
、
香叶
20克
、
姜片
200克
、
辣椒面
150克
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
锅里下大豆油烧6成热先把姜片榨干,榨香了把姜片捞出不要。
-
步骤2/4
点击查看大图
小火下豆瓣酱炸出红油。
-
步骤3/4
点击查看大图
然后下所有材料下锅炸(辣椒面和香叶除外)中小火慢慢推,推5分钟左右香味出来了。
-
最后一步
点击查看大图
最后下香叶和辣椒面小火炸香就到出来,炸出来的油和原料保持一直泡着,泡时间越长越香,用的时候在过滤出来,可用于凉菜,炒菜味道相当不错哦。
小贴士
保质期10天左右,常温保存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-20
换个做法
麻辣油的其他做法
麻辣油的相关分类
麻辣油的相关推荐
-
夏季必做开胃凉拌菜—酸辣海带丝
19083113人看过 -
奥尔良鸡扒紫米饭团
196740人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#奥尔良燕麦鸡扒
141070人看过 -
肉冻
418580人看过 -
#我的夏日味道vlog#素鸡烧青椒
140905人看过 -
#一口新年味,全家享佳味#自制披萨酱
146347人看过 -
玉米面发糕松软的秘诀
8752551人看过 -
巧克力流心月饼㊙️不开裂不破皮丨超详细教程#入秋滋补正当时#
186646人看过 -
肉沫豆腐
4976134人看过 -
家宴必备【孜然拌鸡架】#袋福到万家#
142300人看过 -
减脂餐之轻食店土豆泥沙拉
205234人看过 -
风琴烤土豆
137187人看过