春运吃啥特别版｜太阳猫早餐

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又到了每年一度人类大迁徙的时节，希望你们在春运的路途上都能吃得愉快，玩得开心点。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

金枪鱼香肠三明治吐司: 2片脆皮香肠: 2根芝士: 1片生菜: 3片金枪鱼: 1罐

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鸡蛋牛油果三明治吐司: 2片牛油果: 半个鸡蛋: 1个火腿片: 2片紫甘蓝: 2片蜂蜜芥末酱: 适量

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小烧鸡卷饼铁路便当油: 适量面粉: 150克水: 75克小烧鸡: 1只生菜叶: 适量绿茶包: 2个

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焖烧粥大米: 适量水: 适量腊肠: 2根大虾米: 1把盐: 少许白胡椒: 少许香油: 2滴

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香蕉燕麦能量棒燕麦: 80克香蕉: 1大根坚果: 50克果脯: 50克盐: 少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
金枪鱼香肠三明治: 在吐司上铺上芝士片，金枪鱼罐头，脆皮香肠2根，生菜叶，盖上另一片吐司，包上保鲜膜切开。
步骤2/5 点击查看大图
鸡蛋牛油果三明治: 煮熟的鸡蛋切片，牛油果切片，紫甘蓝切丝，在一片吐司上涂满蜂蜜芥末酱，将火腿片铺好，铺上鸡蛋，牛油果，紫甘蓝，盖上另一片吐司，包上保鲜膜切开。
步骤3/5 点击查看大图
1. 制作卷饼：将水加入面粉，用筷子搅动，揉成面团，盖上保鲜膜醒20分钟。将面团分成小剂子，擀成饺子皮大小。2. 面板上抹油，放上一块饼皮，将所有饼皮层叠起来，每两张之间涂上植物油。将层叠起来厚厚地饼用擀面杖擀大到直径15厘米左右，上锅水开后大火蒸10-15分钟。蒸好之后趁热将每张饼分离。3. 在卷饼上铺上生菜叶，放一些撕碎的小烧鸡肉，卷起来就可以吃了。
步骤4/5 点击查看大图
香蕉燕麦能量棒：将所有材料倒入搅拌研磨机打均匀，或者是放入保鲜袋揉匀，然后放入铺了油纸的烤盘，预热175度的烤箱烘烤25分钟。
最后一步点击查看大图
焖烧粥：头天晚上在焖烧壶中加入大米，腊肠，大虾米，倒满开水，盖上盖子焖10分钟后倒掉，再次注入开水到九分满，盖紧盖子不要打开，第二天早上就可以吃了。

小贴士

1. 这个分量的面粉我做了13张卷饼，用任何种类的面粉都可以，和面的时候用冷水。在最后一次擀面时不要擀得太大，大约15-20厘米直径就差不多了。蒸好之后要尽早层层撕开，然后裹上保鲜膜放冰箱冷藏，第二天早上直接可以吃了。 2. 小烧鸡是买的现成的，味道够咸，就没有再加其他调料了，口味较重的还可以加点甜面酱之类的，另外，还准备了2个绿茶包，可以在火车上用热水泡呢。 2. 春运期间天气寒冷，在自驾路途上不容易吃到好吃的热食，所以带个闷烧杯上路一定是明智之选。提前一晚焖一壶粥，第二天白天在路上就可以吃了，吃完之后在服务站还可以继续用哦！能量棒和薄荷茶都是用来抗疲劳提神的，自驾容易疲劳，各位猫粉们注意安全哟~

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发布于 2017-01-20

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