脆皮炸鸡
不出门照样可以吃到既健康又没味的脆皮炸鸡
-
步骤1/6
点击查看大图
先将琵琶腿在清水中浸泡20分钟,捞出沥干水后用盐,生抽,白糖,十三香腌制(4个小时以上)
-
步骤2/6
点击查看大图
取少量面粉,加水搅成稀糊(可以放点盐,十三香,是脆皮有味)
-
步骤3/6
点击查看大图
将鸡腿放入调好的面糊中,是鸡腿表面均匀的粘上面糊
-
步骤4/6
点击查看大图
将裹好面糊的鸡腿放入面粉中,裹面(裹面要均匀,可以用手轻轻的按压一下,)拍掉表面多余的干粉
-
步骤5/6
点击查看大图
最后,将处理好的鸡腿,放入提前烧热的油锅炸制15分钟即可(油量一定要完全淹没鸡腿,而且油温不要太热,容易胡120°左右就好)
-
最后一步
点击查看大图
酥脆可口,黄金多汁的脆皮炸鸡就好了,配上胡椒粉或是辣椒酱,番茄酱就更好了。
炸制时间一定不要低于15分钟,不然会不熟的,油温太高,外面的脆皮就回发胡,发苦影响口感,一定要控制好温度
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-20
脆皮炸鸡的其他做法
脆皮炸鸡的相关分类
脆皮炸鸡的相关推荐
-
脆皮炸鸡-凯度蒸烤箱
10029人看过 -
脆皮炸鸡
253913人看过 -
锡纸鸡翅根
55309人看过 -
烤箱版【酱香蜜汁鸡翅根】
434688人看过 -
烤箱版鸡翅根
90949人看过 -
脆皮炸鸡
22111人看过 -
破壁机版玉米汁,西瓜汁,南瓜汁
2676945人看过 -
香甜玉米汁(破壁机版)
31478人看过 -
甜玉米汁破壁机版(香浓丝滑|早餐首选)
283353人看过 -
香浓顺滑的奶香玉米汁|破壁机版
29350人看过 -
烤箱版脆皮炸鸡 奥尔良脆皮鸡翅
172318人看过 -
冬瓜排骨汤(清炖)
232931人看过