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家庭自制比萨酱（意大利面酱）“君之配方”

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以勒の美味
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
黄油 30g
、
西红柿 600g
、
洋葱 100g
、
大蒜 4瓣
、
黑胡椒粉 5(ml)
、
牛至叶(Oregano) (5ml)
、
罗勒(Basil) 2.5(ml)
、
盐 6g
、
糖 一大勺
、
肉馅 适量
烹饪步骤
小贴士

1.这款比萨酱用到的牛至叶、罗勒均为干的香草，并非新鲜的。牛至叶又叫比萨草，是制作比萨必放的一款香料。中文译名可能会不一致，配方中给出了英文名字。这两种香料风味浓郁，不习惯这种味道的人，可将用量酌情减半。 2.比萨酱要炒的稍微干一点。制作比萨才会更得心应手。 3.这款比萨酱也可以作为意大利面酱使用，使用前，加点水调稀一点就可以了。 4.做好的比萨酱，放在密封罐里，在放进冰箱。可以保存三天左右。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-20

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