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健康无油滑嫩小鸡腿

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小鸡腿（鸡翅根）不放一滴油，日式做法煮出来甜甜咸咸的料汁十分入味，怕胖的妈妈们也可以放心多吃几个。
食材清单 加入采购清单
鸡翅根 6 个
、
洋葱 1个
、
大蒜 3瓣
、
*胡萝卜 2小段
、
煮好的鸡蛋 2个
、
醋 1小匙
、
酱油 4大匙
、
*老抽 1~2大匙（上色用，非必要）
、
蚝油 1大匙
、
料酒 2大匙
、
白糖 2大匙
、
水 2杯（500ML）
烹饪步骤
小贴士

胡萝卜只是为了增加汤汁的清甜味，并非必要。 洋葱不要省略。 因为是给小朋友的食谱，所以省去了香料和辣椒，可以自行添加。 如果怕浮沫太多可以先将鸡翅焯水。 如果要放入更多豆干、鸡蛋一起炖煮，请增加调料。 根据煮锅跑气的程度和火的大小，最后的咸淡可能略有差异：如果你用密封性很棒的铸铁锅+很微弱很微弱的火来炖煮，那开始的水可以少放一点，400~450ML即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-20

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