小鸡窝窝头
今年生肖属相是鸡,“鸡”祥如意,做小鸡窝窝头应景,也比较适合新年气氛。年夜饭也来上一份,为年夜饭增添几分趣味!在此祝愿大家鸡年大吉大利,阖家幸福!
7克
22克
189克
764
千卡
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步骤1/13
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准备食材。
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步骤2/13
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将玉米面、面粉、奶粉、泡打粉混合搅匀。
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步骤3/13
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白糖加入温水化开,慢慢倒入混合粉,一边搅匀成絮状。
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步骤4/13
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揉成光滑面团,盖上保鲜膜放置20分钟。
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步骤5/13
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胡萝卜切成薄片,切出小鸡的嘴和脚丫。
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步骤6/13
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面团分成等量剂子25克一个,搓成圆锥形。
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步骤7/13
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用手指在底部压出一个窝。
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步骤8/13
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将黑芝麻黏在窝窝头上当眼睛,插上小嘴。
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步骤9/13
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蒸格抹上少许植物油防粘,摆上脚丫,放上窝窝头。(最好先将窝窝头蒸熟再装上眼睛、小嘴、脚丫,这样黑芝麻不会遇水脱色影响美观。)
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步骤10/13
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冷水入锅,水开上汽后蒸20分钟,关火再焖5分钟即可出锅。
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步骤11/13
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装入菜盘。
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步骤12/13
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成品。
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最后一步
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成品。
1.面粉吸水性不同,根据自己的实际情况来调整,太干加点水,太湿加点玉米面。
2.窝窝头口感特别硬,最好趁热吃。
3.如果想窝窝头松软可以加点酵母。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-19
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