可可肉桂奶茶,这杯热奶茶,必须按顺序煮,才能煮出完美的味道。
我的记忆里,小时候没喝过奶茶,第一次喝是在读高中的时候,同学聚会,在一个18块钱就可以随便吃喝玩乐的奶茶店. 奶茶喝了一杯又一杯,只要你不走出去,就可以无限量的喝。只是种类没现在这么多,无非是珍珠或椰果两种,但好在醇香浓郁,因此也成了学生们聚会的最佳去处,打牌做游戏,从下午玩到深夜。 读大学时,每天早饭心心念念地就是一杯珍珠奶茶以及一份加蛋的鸡蛋饼。 后来,在宿舍区进进出出,顺便到路边小店捎奶茶成了习惯,有时晚上下了自习也不忘光顾一次。 再后来,各类奶茶铺在学校附近满地开花,种类和做法也复杂起来,这下可乐坏了我们,从周一到周日完全可以七天不重样. 奶茶不再是饥肠辘辘的温暖,而更像饭后甜点后的好心情,三三两两,一杯奶茶就是一段时光。 我不清楚到底从什么时候开始喜欢奶茶的,但我清楚地记得每一个人生阶段,喝它时候的心情。 现在,渐渐学会了自己做奶茶,才了解自己做出来的奶茶,和街边小店那种用添加剂和香精勾兑出的奶茶有多大的区别,那些所谓的奶茶,既没有奶,也没有茶,早就失去了奶茶本真的味道。 想要喝奶茶,还是自己在家做吧,之前做过焦糖玫瑰奶茶后,就有很多朋友说,能不能多几种奶茶的做法,这样以后无论是家人,孩子,还是聚会的时候,都可以亲手煮一壶奶茶,好喝又放心。 而今天做的这款奶茶,据说,必须按顺序放材料,才是最完美的奶茶。 茶叶要先在水里煮开,唤醒茶叶,这样茶香才浓郁,肉桂和可可粉用来提香,太早下锅会破坏香气,奶油最后放,因为不能煮的太久,也不能大火煮冒泡。 其实,不讲究的时候,所有材料下锅一起煮,也能喝,而且很多人也会觉得挺好喝的,但是生活本就是追求更多的情趣与慢节奏,亲手煮一杯最完美的奶茶,连喝的心情也不一样了。 用心体察每一种食材的心情,去感受它们之间最细微而美妙的表情,本身也是一种享受,不是吗?
-
步骤1/8
点击查看大图
首先准备好材料。
-
步骤2/8
点击查看大图
将纯净水倒入锅中,煮开后加入红茶,小火煮至红茶香气飘出。
-
步骤3/8
点击查看大图
加入牛奶,小火煮热,尽量不要煮开。
-
步骤4/8
点击查看大图
加入可可粉,搅拌均匀。
-
步骤5/8
点击查看大图
加入砂糖,肉桂粉,不断搅拌,大约半分钟。
-
步骤6/8
点击查看大图
加入淡奶油,继续小火煮30秒后关火,搅拌均匀。
-
步骤7/8
点击查看大图
倒入有滤网的茶壶,或者直接过滤到量杯、茶壶里即可饮用。
-
最后一步
点击查看大图
搭配小零食就是一个完美的下午茶。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-19
可可肉桂奶茶的其他做法
可可肉桂奶茶的相关分类
可可肉桂奶茶的相关推荐
-
香辣排骨
301158人看过 -
超简单手煮奶茶
72644人看过 -
番茄炖牛腩
112601人看过 -
家常辣椒炒土豆片
1516180人看过 -
包生菜超好吃的红烧肉
39239人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 我妈做了十几年的配方❗️太好吃了
165691人看过 -
手煮奶茶——焦糖金骏眉
26253人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9834922人看过 -
炝炒空心菜
10463556人看过 -
下饭菜~菜花炒肉
9017948人看过 -
#“酒”是要开心#番茄炖牛腩
124747人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73433697人看过