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龙利鱼水晶饺的做法

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龙利鱼水晶饺

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龙利鱼味鲜美，口感爽滑，鱼肉久煮不老，几乎没有腥味，高蛋白，营养丰富。和韭菜包饺子非常的好吃，而且特别的鲜，口感嫰嫰的，特别适合小孩子和老人，还易消化

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆淀粉 150克

、

韭菜 120克

、

龙利鱼一块

、

十三香三克

、

盐 2克

、

油 10克

、

开水适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材：土豆淀粉、韭菜、龙利鱼
步骤2/14 点击查看大图
韭菜洗干净，切成小粒，装入碗中，加入十三香和油搅拌均匀
步骤3/14 点击查看大图
龙利鱼洗干净剁碎
步骤4/14 点击查看大图
将剁碎的龙利鱼和盐加入韭菜中
步骤5/14 点击查看大图
搅拌均匀备用
步骤6/14 点击查看大图
将烧开的水倒入土豆淀粉中
步骤7/14 点击查看大图
搅拌均匀，趁不烫手时和成面团
步骤8/14 点击查看大图
搓成长条
步骤9/14 点击查看大图
在揪成小剂子
步骤10/14 点击查看大图
用擀面杖擀成薄皮，中间放上馅
步骤11/14 点击查看大图
先把中间捏紧，在两边捏紧
步骤12/14 点击查看大图
全部包好
步骤13/14 点击查看大图
锅里加入适量水烧开，将包好的饺子放入锅中，大火八分钟即可
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装入盘中

小贴士

和面要用刚烧开的水，擀皮时，剂子的上下铺上油纸，比较好擀，包时不要太用力，力太大会坏掉的，蒸饺子时，也要垫上油纸，防止粘坏饺子。龙利鱼从冰箱取出，一定要慢慢解冻，不要放在水里解冻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-19

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