小罐罐蛋糕
新败了个模具~凹凸6连模,今天适用,借用了别人的方子做了两次,味道还是不错滴,就是糕体有点硬,有待改进
-
步骤1/10
点击查看大图
将黄油将模具刷一遍,以便后续很好脱模
-
步骤2/10
点击查看大图
牛奶和黄油混合
-
步骤3/10
点击查看大图
隔水融化
-
步骤4/10
点击查看大图
将黄油牛奶混合溶液中加入可可粉搅拌均匀,如做抹茶口味的此处改为添加抹茶粉
-
步骤5/10
点击查看大图
蛋清和蛋黄分开放,蛋清需在无水无油容器内,加入几滴柠檬汁后,用电动打蛋器打发,并分三次添加砂糖
-
步骤6/10
点击查看大图
蛋清打发后分个加入蛋黄,每次加完搅打均匀
-
步骤7/10
点击查看大图
后筛入低粉,用翻拌手法拌匀
-
步骤8/10
点击查看大图
再添加之前备好的可可溶液,翻拌均匀
-
步骤9/10
点击查看大图
倒入模具8分满,送入提前预热的烤箱,中层160度20分钟
-
最后一步
点击查看大图
烤好倒扣脱模,很容易的!之后添加你喜欢的馅料并用水果装饰,此次我做了两种口味,分别添加了慕斯林奶油和秘制香缇奶油,味道棒棒哒!朋友都说好吃!唯一美中不足的是放置时间稍长蛋糕体略显干硬(另小罐罐是妈妈起的名字,萌萌哒)
从蛋清打发开始每步骤添加尽量要快,不要反复搅打
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-19
蛋糕的其他做法
-
纸杯蛋糕(新手零失败)
-
戚风蛋糕~~让你不再气疯
-
纸杯戚风蛋糕—教你做不回缩不开裂的纸杯戚风
-
#奶香四溢 暖锅佳味#简单又好吃的巴斯克蛋糕
-
#感恩节为TA做顿饭#菠菜胡萝卜鸡蛋糕
-
#节日美味就这么简单# 开心果香缇奶油可可咖啡巧克力杯子蛋糕
蛋糕的相关分类
蛋糕的相关推荐
-
老式鸡蛋糕
1861950人看过 -
桂花香小罐奶茶
16135人看过 -
#冬日治愈时刻#呆萌趣致的可可熊仔餐包
128528人看过 -
年夜饭必须做上这道意头满满的家常菜~招财进宝
39109人看过 -
#元宵节美食大赏#香橙布丁
68537人看过 -
黄金芒果椰奶冻
72872人看过 -
#旅行中的美味#芒果西米露
166612人看过 -
#嗨fun暑假#教你4步!冰激凌在家就可以diy出来啦!
217801人看过 -
#养生打卡#炸洋葱圈
173640人看过 -
玉米糍粑
121235人看过 -
斑鸠蘑菇汤,简单
77921人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#圣诞雪花面包
152923人看过