小罐罐蛋糕
新败了个模具~凹凸6连模,今天适用,借用了别人的方子做了两次,味道还是不错滴,就是糕体有点硬,有待改进
60克
56克
177克
1078
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/10
点击查看大图
将黄油将模具刷一遍,以便后续很好脱模
-
步骤2/10
点击查看大图
牛奶和黄油混合
-
步骤3/10
点击查看大图
隔水融化
-
步骤4/10
点击查看大图
将黄油牛奶混合溶液中加入可可粉搅拌均匀,如做抹茶口味的此处改为添加抹茶粉
-
步骤5/10
点击查看大图
蛋清和蛋黄分开放,蛋清需在无水无油容器内,加入几滴柠檬汁后,用电动打蛋器打发,并分三次添加砂糖
-
步骤6/10
点击查看大图
蛋清打发后分个加入蛋黄,每次加完搅打均匀
-
步骤7/10
点击查看大图
后筛入低粉,用翻拌手法拌匀
-
步骤8/10
点击查看大图
再添加之前备好的可可溶液,翻拌均匀
-
步骤9/10
点击查看大图
倒入模具8分满,送入提前预热的烤箱,中层160度20分钟
-
最后一步
点击查看大图
烤好倒扣脱模,很容易的!之后添加你喜欢的馅料并用水果装饰,此次我做了两种口味,分别添加了慕斯林奶油和秘制香缇奶油,味道棒棒哒!朋友都说好吃!唯一美中不足的是放置时间稍长蛋糕体略显干硬(另小罐罐是妈妈起的名字,萌萌哒)
从蛋清打发开始每步骤添加尽量要快,不要反复搅打
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-19
蛋糕的其他做法
蛋糕的相关分类
蛋糕的相关推荐
-
【减脂】日式万能浅渍汁【不用买浅渍罐】
9316人看过 -
【自制调料】虾皮粉味精
128646人看过 -
自制麻辣拌酱料
179789人看过 -
焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」
96069人看过 -
#嗨fun暑假#冒泡豆角
184699人看过 -
巧克力脆皮蓝莓冰激凌
11102人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#凉拌素什锦(含秘制调料做法:)
134740人看过 -
简易版国宴老饭骨罐罐牛肉(排骨)
12493人看过 -
节气美食减肥版 | 雨水感恩,罐罐肉,好吃不胖人
99750人看过 -
小炒口蘑鸡腿肉
7898人看过 -
鲜奶油打发
1352582人看过 -
简约日式小罐蛋糕
13225人看过