酥皮伯爵茶面包
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之前说过,我对伯爵茶的热爱程度非常的高。这几天无意中翻到了这个面包的方子,这个面包非常特别,不是在外面随意买到的酥皮面包,外脆内软的口感,加上茶味非常香浓,喜欢伯爵茶的你更不能错过。
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
高筋面粉(面包体)
160克
、
低筋面粉(面包体)
40克
、
酵母(面包体)
4克
、
蛋液(面包体)
20克
、
细砂糖(面包体)
30克
、
盐(面包体)
3克
、
无盐黄油(面包体)
20克
、
伯爵茶(面包体)
1包
、
牛奶(面包体)
110克
、
伯爵茶叶(面包体)
5克
、
无盐黄油(酥皮)
40克
、
细砂糖(酥皮)
40克
、
蛋液(酥皮)
28克
、
低筋面粉(酥皮)
120克
、
泡打粉(酥皮)
1克
、
伯爵茶叶(酥皮)
5克
、
砂糖(装饰用)
10克
烹饪步骤
-
步骤1/26
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牛奶加伯爵茶包煮沸腾。
-
步骤2/26
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伯爵茶包去掉,牛奶里倒入伯爵茶叶,并放至室温状态。
-
步骤3/26
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把牛奶以及除了黄油外所有面包体的材料放进面包机里,进行揉面工作。
步骤4/26
展开全部26个步骤
发布于 2017-01-19
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