午餐包,炸面包
午餐包,也叫炸面包。基础甜面包搭配卤蛋香肠的咸香,一口咬是满满回忆,莫名满足。尤其爱先吃外圈的面包,再一口咬内馅。但是又不喜单独吃卤蛋香肠,不知道这是什么心理。笑。
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步骤1/8
将除黄油外的面团原料放面包机揉面15分钟
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步骤2/8
加入黄油揉到扩展阶段。然后基础发酵一小时左右,至2-3倍大。
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步骤3/8
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发好后的面团分割八份,滚圆。松弛15分钟。卤蛋、香肠同样分8份。裁8张油纸用来放面包
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步骤4/8
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包卤蛋、香肠。因为内馅是硬的不能滚圆,包的时候尽量包圆点
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步骤5/8
面包放烤箱上层,底层烤盘放热水,进行最后发酵。发到两倍大
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步骤6/8
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准备油锅,中火六成热后转小火。面包连同油纸一起下油锅,轻放。油纸面向下。油纸脱落后取出。炸至金黄后翻面,两面金黄后取出滤油
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步骤7/8
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炸好的面包,外脆内软,搭配卤蛋香肠的咸香。真的很爱这一口啊
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最后一步
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冷后的面包外皮会邹是正常的,食用前可微波炉加热
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-19
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