香菇炒黄芯青菜
黄芯青菜又称为黄芯油菜，只有在冬季才有的一种蔬菜。这种蔬菜耐放，口感脆嫩无筋丝，炒出的菜品颜色漂亮，是年节餐桌上的不可缺少的素菜之一。用到的小香菇，是华南一带特有的香菇品种，肉厚味浓。
-
步骤1/5
点击查看大图
青菜用水浸泡，摘成单叶片。
-
步骤2/5
点击查看大图
仔细刷洗叶片上的泥土，用水冲洗干净青菜待用。
-
步骤3/5
点击查看大图
华南一带的干香菇。先用水冲洗表面的灰尘，换清水浸泡两小时。
-
步骤4/5
点击查看大图
浸泡好的香菇放入锅内，倒入适量浸泡香菇的水煮沸，放入食盐白糖和菜油，继续煮沸片刻。
-
最后一步
点击查看大图
青菜倒入锅中，翻炒均匀，待青菜变软，再放一点食盐和白糖。然后关火盛出。
1香菇一定要充分泡发，洗净泥沙。
2没有干香菇可以用鲜香菇替代，炒出的菜味道会差一些。
3食盐和白糖依据自家的口味调整，如果不喜欢白糖，可以省略。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-18
香菇炒黄芯青菜的相关分类
香菇炒黄芯青菜的相关推荐
-
三鲜小馄饨
5580060人看过 -
#人人能开小吃店#食肉星人必备技能——红烧排骨
392777人看过 -
#我的夏日味道vlog#豆腐蒸肉沫
49371人看过 -
番茄牛肉面
132909人看过 -
苹果花样切法
129290人看过 -
自制肠粉
739183人看过 -
土豆鸡翅根
55398人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#南乳粉蒸肉
187462人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#葱香鲜肉包
155535人看过 -
#东古525掌勺节#最简单好吃的家常菜豆角炒肉末
154474人看过 -
电饭煲酱油鸡
845179人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 红烧鸡翅，简直太美味啦！
175736人看过
