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肥牛饭的做法

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肥牛饭

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最近迷上了日料，肥牛饭当之无愧成品率最高，最受欢迎，又最快手了，连我家男神都反复点单。不知道做什么的时候，这个总不会出错

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肥牛片一份

、

洋葱适量

、

胡萝卜适量

、

酱油适量

、

味啉适量

、

西蓝花（没有可不放）几瓣

、

米饭一份

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
做了几次都没记得拍照，过程很简单，以后想起来我补图。先淘米煮饭，蔬菜洗洗切切。
步骤2/5
肥牛用酱油，味啉，一半洋葱丝拌匀腌制，待用（喜甜味可再加糖或糖稀）
步骤3/5
开水焯烫西蓝花，胡萝卜
步骤4/5
饭开锅开始炒（闷一会好吃）。热锅冷油，下腌制好的肥牛和洋葱，大火快炒，炒透即可，不要过老。加剩下的洋葱丝炒熟。喜欢汁多可以加适量水闷一会。
最后一步
盛饭，把炒好的肥牛浇在上面，再用西蓝花和胡萝卜摆盘

小贴士

1.胡萝卜可炒可不炒，根据个人口味 2.味啉没有的话可以用料酒加糖代替 3.调料比平常炒菜味道要咸甜一些 4.肥牛要快手，不要炒老没口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-18

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