三文鱼奶酪烩饭 宝宝辅食微课堂
三文鱼奶酪烩饭 参考年龄:12个月+ 烩饭是一道很有包容性的辅食,我们可以变换着加入不同的食材,确保膳食均衡,我今天加了一点奶酪调味,还能强化钙质的补充。
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步骤1/10
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首先我们准备要需要的食材。
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三文鱼切小块,放上两片柠檬片腌制15分钟,能去腥增香。
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步骤3/10
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干香菇泡发后切碎、胡萝卜切碎。PS:干香菇要用温水泡发2小时以上。
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步骤4/10
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西兰花用辅食剪剪成小朵。PS:西兰花使用前要用淘米水或清水浸泡下。
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步骤5/10
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起锅烧水,水开后放入胡萝卜和香菇,焯水2分钟后再加入西兰花,再焯1分钟后捞出。
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步骤6/10
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起锅开小火,刷一点点食用油。
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步骤7/10
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先加入蔬菜碎,翻炒均匀后再加入三文鱼块,翻炒半分钟后加水,水量没过食材即可。
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步骤8/10
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盖上盖子,中火焖煮至水开。
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步骤9/10
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水开后加入米饭,翻炒均匀后加入奶酪,翻炒至奶酪融化再转大火收干一点水分,然后就可以盛出了。PS:奶酪融化后我们要尝一下蔬菜粒的软烂度,如果觉得偏硬,可以再用小火焖煮一会儿,如果觉得软烂度合适了,可以直接转大火收干一下水分。
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最后一步
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稍微放凉就可以食用咯 味道一万个赞
TPIS:辅食小贴士
1添加の小要领
●烩饭的口感介于粥和米饭之间,非常适合宝宝在半固体过渡到固体辅食阶段时添加。
●烩饭里加蔬菜时要注意下性状,类似胡萝卜、香菇这类食物一定要细碎一点,软烂一点,以免消化不良。
2黄妈说...
烩饭适合10个月以上的宝宝添加,但还要根据烩饭的性状、食材的添加月龄调整真正的适应月龄。比如今天我做的烩饭中加入了奶酪和香菇,而这两种食材都是12个月以上宝宝才可以添加的,如果奶酪不加,香菇换成香菇粉,就能适合10个月的宝宝添加了。
3 黄妈爱叨叨
1:制作这类辅食时,蔬菜都要提前焯水,最好是能将这些蔬菜焯至半熟,等下入锅后只要稍微烹饪下就可以软烂了。另外就是蔬菜的大小要注意,我感觉今天的香菇还是切的有点儿大了,妈妈们要根据自家宝宝情况调整下哈。
2:食材中我加入了奶酪,既能增香调味,又能补钙。要是家里没有奶酪的话,我们可以加一点虾粉或虾米,味道也非常棒哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-18
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