排骨土豆
孩子爱吃肉和绵软的土豆。
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步骤1/9
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排骨洗净。沥干
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步骤2/9
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葱切段,姜切片,花椒粒、桂皮,香叶,八角提前准备好,用量如图。
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步骤3/9
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锅里倒适量油,放入八角、香叶、桂皮、花椒炸香
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步骤4/9
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倒入沥干的排骨一起翻炒至排骨变色
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步骤5/9
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变色后加入生姜和葱段,再加生抽、老抽、盐、白糖、料酒和蚝油(一点点)翻炒均匀
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步骤6/9
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加开水,注意说必须是开水,水量一次加足,烧滚后开小火慢炖约一个半小时
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步骤7/9
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这时加入土豆,土豆稍微切的块大些,开始翻拌均匀小火焖至土豆绵软
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步骤8/9
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香喷喷的排骨土豆就OK啦!
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最后一步
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小朋友们吃的很嗨森哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-18
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