蛋挞液的制作
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步骤1/4
将准备好的淡奶油,牛奶,蛋黄,白糖,混合,搅拌均匀。
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步骤2/4
加入低粉,搅拌至无颗粒
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步骤3/4
蛋挞液过筛。蛋挞液就完成了!再将蛋挞液倒入事先准备好的蛋挞皮里,不能太满,七八分满就可以了,如果喜欢还可以加些葡萄干,蔓越莓干作为点缀!
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最后一步
烤箱220度预热5分钟,中层上下火烤20分钟,完美的蛋挞新鲜出炉喽!
1.蛋挞液一定要过筛,这样蛋挞液才细腻!
2.蛋挞皮要提前解冻。
3.蛋挞液不能倒得太满,七八分满就可以了。
4.烤箱温度是220度,不可过高,时间20分钟,要随时查看烤箱情况,因为每个烤箱的脾气不同,火候也不同,如果时间到了上色不够,可以调成上火再烤几分钟!
5.这个配方是刚好够8个的量,如果需要增加,请按比例调整材料的用量!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-18
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