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猪肉脯的做法

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猪肉脯

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宝宝的外婆是个猪肉脯迷，每天照顾宝宝连饭都顾不上，然后就衍生了自己动手的念头，来孝敬宝宝的外婆，而且自己弄的比较放心，不怕添加其他东西୧⍢⃝୨

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

瘦猪肉 250g

、

蜂蜜（其中一勺留起来）三勺

、

白砂糖二勺

、

蚝油一勺

、

盐 8克

、

生抽 20克

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/6
剁猪肉，首先把猪肉切碎，剁成肉泥，就是黏黏的感觉，就可以啦！没拍到照片，下次补
步骤2/6
剁肉泥就把全部调味料放在一起搅拌，记得是同一个方向
步骤3/6 点击查看大图
放肉泥在锡纸上，（锡纸要提前刷好油，不然会沾在上面，不好脱），上面铺一层保鲜纸，尽量擀薄一点，厚的话会成肉饼
步骤4/6 点击查看大图
预热烤箱180℃上下烤10分钟，拿出来倒掉肉汁，剩下那勺蜂蜜均匀点刷在上面，再烤八分钟，拿出来，把剩下的蜂蜜刷另一边，再烤五分钟左右（注意自己烤箱脾气和观察）
步骤5/6 点击查看大图
烤完后会缩水，这是正常现象
最后一步点击查看大图
最后剪成一块块，密封保存

小贴士

很多人觉得颜色不好看可以加多点老抽

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-17

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