青椒红椒牛蛙
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
牛蛙
2只
、
洋葱
适量
、
大葱
1段
、
大蒜
2个
、
菜籽油
适量
、
盐
适量
、
糖
适量
、
生抽
适量
、
料酒
半勺
、
姜
一块
、
白胡椒粉
少许
、
郫县豆瓣辣酱
1大勺
、
莴笋
一截
、
小青椒
6.7根
、
甜椒
半个
、
小米椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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市场买的牛蛙,宰好了。2只。 先用红薯粉料酒胡椒粉生抽腌十分钟,再倒进开水里过一分钟。图片是过了开水后的样子
-
步骤2/6
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配料如图。如果喜欢吃辣可以多放点小米椒,我个人不是特别能吃辣,所以小米椒就放了两根
-
步骤3/6
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先往锅里倒油,烧至五六成熟将牛蛙倒入,炒半分钟捞出备用。再往锅里倒油,下花椒一把,再倒入如图配料。炒一分钟,加入郫县红油豆瓣一勺,糖适量,胡椒适量,继续炒一分钟,再加入一小碗水,水烧开后烧一分钟。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2017-01-17
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