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莜面土豆饼

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这是张家口地区饭桌上常有的一道主食。做法简单,老少皆宜。从小吃莜面长大的我们身在异乡只要提起莜面就想到了妈妈的味道。妈妈常常把普通的莜面做出各种花样,从小在妈妈身边耳濡目染怎能不会做这个特色饼?今天和大家分享一下我做的这款土豆饼吧。
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切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

按压,搓这样的手法和面决定了这个饼的口感,和普通和面出来的味道不一样(⊙o⊙)哦。根据土豆大小调整莜面的多少。我今天的土豆比较小大概半个拳头大小一个。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-01-17

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