土豆泥
每一次吃锅巴洋芋(锅巴土豆),都是我最开心的时候。不知道为什么,我特别喜欢那带一点点锅巴的红红的土豆,看着都非常有食欲。喜欢你不分时间和地点
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步骤1/4
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把姜蒜,红辣椒,小葱和芹菜切碎,如图
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步骤2/4
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把土豆切成小坨,放入锅中烧水煮耙(大约要煮8分钟,煮至能够用手捏碎)
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步骤3/4
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煮好后把土豆坨变成泥
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最后一步
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待油烧热后放入切好的红辣椒、姜蒜、葱末炒香后,加入土豆泥炒匀后放入盐、味精、鸡精、白糖、醋翻炒均匀,最后倒老抽提色炒匀,起锅装盘
如果你想做锅巴洋芋,一定要买小土豆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-17
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