水煮鱼片 | 窒息香辣,亲妈爆炸
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步骤1/7
把鱼切成薄片鱼片用淀粉、料酒和生姜腌两个小时以上。
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步骤2/7
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撰写制作步骤
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步骤3/7
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白菜炒好,铺在碗底。
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步骤4/7
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锅里放油,爆香葱段,姜蒜片和花椒,然后下豆瓣酱,炒出红油。
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步骤5/7
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下鸡汤,并且下盐、酱油和白糖调味,鸡汤烧开后下腌好的鱼片,划开。
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步骤6/7
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在另外一个锅里,烧热油,把干辣椒碎慢慢地炒出红油,
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最后一步
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浇在香菜和葱花上面即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-17
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