红枣枸杞炖雪燕
冷冷的冬日炖一锅暖暖的滋补雪燕，给身心一个放松，甜甜糯糯的红枣伴着果冻一般爽滑的雪燕，满足无尽味蕾！
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步骤1/5
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5g雪燕洗干净，加水，泡发 （图上是干雪燕）
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步骤2/5
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泡发12小时以上，我一般是晚上泡发，第二天白天炖，挑拣出里面的树皮.泡发的雪燕像果冻一样晶莹剔透！
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步骤3/5
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红枣切片，桂圆干洗净，适量冰糖（我冰糖用量不大）
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步骤4/5
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雪燕➕红枣➕桂圆➕枸杞➕冰糖➕适量水 （我加水量少，炖出来比较粘稠，因为我懒炖出来的量是三天的，吃的时候➕热水一调就可以）
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最后一步
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放进隔水炖，雪燕不能炖时间长，15-20分钟最合适！盛出来趁热享受吧！
雪燕泡发时间：12小时以上
雪燕炖制时间：15-20分钟，长时间会化
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-17
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