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巧克力淋面蛋糕

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想做可可淋面蛋糕源于见到一个淋面蛋糕的照片,对于长的好看的美食都得尝试一下的我,就开启了可可淋面蛋糕的准备阶段。 构思了一个大致的方向,就是整体就是巧克力为主,装饰用的全是进口巧克力以及巧克力饼干,内部是可可戚风蛋糕,奥利奥奶油双层夹心,感觉爱巧克力的朋友们一定开始流口水了
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烹饪步骤
小贴士

1.蛋白的打发,细节可以在我之前可可戚风蛋糕菜谱里看 2.淡奶油打发前一定要在冰箱冷藏10小时以上,这样容易打发。打发完成后先放冷藏备用,之后再装饰蛋糕,动物性奶油的定型效果没有植脂奶油定型效果好,可以做些简单装饰

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-01-17

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