五花腩籽魚煲
懶人的福音
-
步骤1/9
点击查看大图
准備好所有材料,籽魚只去肚與須,魚磷最好不去掉,這樣燜出來的魚肉會很嫩滑的
-
步骤2/9
点击查看大图
砂煲放入油與姜蒜爆至蒜金黃
-
步骤3/9
点击查看大图
倒入腩肉炒香,分別放入料酒,生抽,冰糖,蠔油,鹽炒勻
-
步骤4/9
点击查看大图
倒入一碗半水(平時吃飯的飯碗)再放入小許老抽,老抽可放可不放
-
步骤5/9
点击查看大图
大火煮滾後細火燜煮30分鐘,中途留意有沒有干水,如干水就要加點熱開水,不過一般情況下是不會干水的
-
步骤6/9
点击查看大图
30分鐘後打開蓋剩下剛好半浸過腩肉的水
-
步骤7/9
点击查看大图
放入籽魚仔蓋上蓋子再中火燜煮5分鐘
-
步骤8/9
点击查看大图
打開放入䓤花,再次蓋上鍋蓋,再關火用原本砂煲的溫度去燜熟魚
-
最后一步
点击查看大图
吃的時候用匙把煲底的湯汁淋上魚身上開吃
籽魚最好不要去磷,這樣煮出來的魚最好吃,不過懶人怕麻煩還是把磷去掉吧⋯⋯嘿嘿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-16
五花腩籽鱼煲的其他做法
五花腩籽鱼煲的相关分类
五花腩籽鱼煲的相关推荐
-
芥末鱼肚
59625人看过 -
寿司with鱼子酱!
20720人看过 -
#我的2024年夜饭#一魚两吃
154056人看过 -
秘制鱼子酱!
25954人看过 -
鱼子酱
81489人看过 -
比珍珠还要好吃的阿达籽
340584人看过 -
水煮小魷魚
28898人看过 -
烤姬松茸
176667人看过 -
鱼子酱
67172人看过 -
酱骨头
16350人看过 -
盖饭
553人看过 -
蜂蜜柠檬水
89人看过