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全素大酱汤

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我家老公要减肥吵着要吃减肥餐，说给他吃一个礼拜韩料，于是就有了这个全素大酱汤
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30-60分钟   |   切墩(初级)
韩式大酱 一大勺
、
洋葱 四分之一
、
土豆 半个
、
香菇 2个
、
芹菜 一小把
、
小米椒 一根
、
西葫芦 半根
、
牛肉粉 2小勺
、
生抽 1勺
、
蒜泥 1勺
烹饪步骤
小贴士

Tips 1.没有石锅的用我们传统砂锅，这个汤需要容器有一定的保温性 2.大酱最好在炒的时候尽量一步到位，因为后面嫌酱香不够再加酱就不香了 3.水一开始少放，食材里还有一定量的水分，水一多汤就失去了酱香味了 4.可以放豆腐，我选的是老豆腐，但是没有豆腐味的那种，这样豆腐成型但是没有看豆腐味抢了大酱的味道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-16

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